La vigne sauvage a laissé la place à la vigne apprivoisée et les bons vins qui font le délice de nos repas dans les grands restaurants proviennent des domaines mondialement connus.
Le secret du bon goût d’un vin réside évidemment dans la manière de le conserver.
Ce site consacre tout un article sur la cave au vin, un incontournable pour conserver convenablement le vin en attente de sa maturité.
Reconnaitre une cave à vin adaptée à la conservation
La conservation constitue une étape importante après l’achat de vin en bouteille car celui-ci a besoin du temps pour s’exprimer. Avoir une cave naturelle chez soi sera donc une meilleure solution pour les amateurs de bons vins qui ont l’habitude d’acheter plusieurs bouteilles.
De l’air sain et l’obscurité, une humidité contrôlée entre 50% à 80%, la maitrise des vibrations et une température constante entre 10° à 12° sont parmi les critères définissant une cave appropriée pour le vin.
Il n’y a pas que la conservation qui compte. Découvrez aussi les vins primeurs.